Unsere Werte

Umgebung
In den Bergen hat die Trocknung des Fleisches eine lange Geschichte: eine Technik, welche zuerst als Antwort auf das Bedürfnis der Konservierung entstanden ist, und sich mit der Zeit verändert und verbessert hat und die heute zu einem Produktionsprozess geworden ist, welche einzigartige Produkte herstellt. Damit aber die Trocknung nach allen Regeln der Kunst und auf natürlicher Weise vorgenommen werden kann, bedarf sie einer reinen Umgebung: wir von Alpi stellen unsere Produkte auf über 1’8000 Meter Höhe her, in Mitten von grossen Bergen, wo wir eine unterirdische Produktionsstätte gebaut haben, um jegliche Umweltbelastung zu reduzieren. Wir sind dankbar über das was uns Mutter Natur geschenkt hat und respektieren die Umwelt, in dem wir jede Verschwendung reduzieren.

Echtheit
Wir respektieren mit grosser Hingabe die Traditionen der Ortschaft, in der wir geboren sind, die Produktionstechniken, welche von Jahrzehnten übertragen werden: diese haben uns gelehrt wie man gesunde und köstliche Produkte herstellt, in die ihre echte Naturreinheit erobern können.

Innovation
Ohne die Produktionsprozesse, welche unsere Produkte so naturrein machen zu beeinträchtigen, schauen wir in die Zukunft und auf die Innovation um kontinuierliche Verbesserungen vorzunehmen. Der Gesamte Verarbeitungsweg wird von eine automatisierten System begleitet, welcher in jeder Phase ermöglicht auf das Schneideisen zurückzugehen und somit die Rückverfolgbarkeit aller Produkte zu kennen.

Familiäres Klima
Alpi entsteht als eine grosse Familie und als solche arbeitet sie weiter, das gesamte Unternehmensteam hat die uns kennzeichnende Unternehmenskultur gelernt und geteilt, welche uns ermöglicht im Einklang zu arbeiten mit der höchsten Produktivität.

Dienstleistung
Stellt der kritische Erfolgsfaktor des Unternehmens dar: dank der Geschwindigkeit der Lieferungen, der Sorgfalt bei der Verpackung und der Pünktlichkeit des Unternehmensteams können wir von Alpi eine einzigartige Dienstleistung anbieten, welche die Bedürfnisse unserer Kundschaft auf das Vollständigste erfüllt.