È solo qui in alta montagna che nasce la vera Brisaola Alpi

Raviolo Bitto e Brisaola 3 ricette con la Brisaola Pizzocchero alla Brisaola Brisaola al bicchiere Mozzarella e Brisaola Finger Food alla Brisaola la mamma della Brisaola Millefoglie alla Brisaola Pizzocchero e Brisaola Tagliolini ai porcini e Brisaola gli Spetzli Livignaschi Scrign da LIvign Brisaola ai sapori di Montagna gli abbinamenti con la Brisaola Alpi

gli Spetzli Livignaschi

La ricetta dei tipici Spetzli Livignaschi reinterpretati dallo Chef Elio con l'utilizzo della Brisaola Alpi. Un primo piatto ottimo con Ricotta di capra e sapori di Montagna