Carne Salada

Dall'esperienza di Alpi nasce un prodotto unico nel suo genere: la Carne Salada Livignasca.

Dopo un'accurata selezione di carni la punta d'anca viene messa in marinatura: un processo curato nei minimi dettagli dai maestri salumai i quali scelgono i profumi, massaggiano la carne e la portano in salamoia dove ha tempo di insaporirsi. Un'innaffiatura di vino Rosso di Valtellina regala un sapore che vi sorprenderà.

La bontà di questo prodotto è esaltata se servito tiepido e in carpaccio, accompagnato da un'insalata di campo e da funghi porcini.